|
Thu nhập ổn định từ mô hình bánh chuối chiên
Những chiếc bánh chuối chiên vàng ươm bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm, thơm nức là món ăn vặt bình dân đang được mọi người yêu thích. Chị Nguyễn Thị Phương ở xã Quảng Tùng, huyện Quảng Trạch đã lựa chọn mô hình bán bánh chuối chiên để khởi nghiệp kinh doanh với sự hỗ trợ vốn vay của Quỹ Hỗ trợ phụ nữ phát triển. Về làm dâu ở thôn Phúc Kiều, xã Quảng Tùng chưa lâu nhưng với sự khéo léo, nhanh nhẹn, tháng 01 năm 2023 chị Phương mạnh dạn vay Quỹ món 30.960.000 để mua các dụng cụ, nguyên liệu, bàn ghế mở quán bán bánh chuối chiên.
Những chiếc bánh được chiên từ bàn tay khéo léo của chị Phương
Mỗi chiếc bánh có giá 6.000 đồng, vừa ngon, lạ miệng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách đến mua rất đông, mỗi ngày chị bán được khoảng 100-120 cái bánh. Chị Phương chia sẻ: “Bánh được làm bằng các nguyên liệu tự nhiên, không hóa chất, không phẩm màu hay bột nở, mà pha bột gạo và bột mì với tỷ lệ thích hợp, chuối phải dùng chuối chín mới ngon. Khi chiên phải ép chuối, nhúng vào bột và thả vào chảo dầu nóng chiên 3 lần, rãi ít mè lên, phải công phu vậy thì bánh mới phồng xốp tự nhiên, vàng đều, giòn rụm, lượng bột và chuối vừa phải, ăn không cảm thấy ngán”.
Nhờ sự tự tin làm chủ kinh tế và đôi bàn tay cần cù khéo léo cùng với sự đồng hành hỗ trợ của Quỹ, chị Phương đã tự tin vươn lên làm kinh tế, tạo nguồn thu nhập ổn định, cải thiện cuộc sống gia đình từ mô hình bán bánh chuối chiên.
Nguyễn Thị Hồng Huệ |